Fredag tjoho äntligen är det fredag, en fullspäckad helg som vanligt har vi framför oss men ändå skönt med helg kunna vara med barnen hela dagarna! 😀 Ikväll vart det Broccoli & Grönkålssoppa till middag, såg receptet på Paulas blogg så vi testade göra den här hemma, ni hittar receptet på hennes blogg här.
Tänkte perfekt med lite nya recept då tjejerna älskar soppa, men tyvärr så fick Nova en allergisk reaktion. Så blir att ringa läkaren på måndag för att begära en tid för utredning då det går väldigt mycket allergier i släkten och Nova har varit allergisk mot ägg när hon var mindre.
Efter middagen och vi kontrollerat hennes allergiska reaktion, så läste jag och Nova en bok. Vi har varje kväll att Nova övar på att läsa i en lätt läst bok, just nu läser hon Musses födelsedag. Det går bättre och bättre för varje kväll, så stolt över henne!
Efter läsningen åkte Nova hem till mormor och morfar för att sova där. Jag och Saga myste framför Barbie och den magiska pegasus under samma filt innan det var dags att gå och sova, så mysigt!
Här är även receptet skriftligt taget ifrån Paulas blogg. Citerar hennes blogg med receptet.
”För ca fyra portioner behöver du:
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 broccoli (alá 250 gram)
125 gram hackad grönkål
2 msk smör
1 grönsaksbuljongtärning
4 dl matlagningsgrädde
5 dl vatten
Salt
Peppar
Gör såhär:
Skala och hacka lök och vitlök. Fräs i smör i en kastrull i ca tre minuter. Tillsätt grädde, buljong, vatten, grönkål och hälften utav den hackade broccolin. Låt soppan koka i ca 15 minuter under lock.
Ta av soppan och mixa med en stavmixer tills soppan får en mjuk och krämig konstisens. Hacka broccolin som du har sparat i mindre buketter och häll ned. Låt soppan sjuda i ytterligare ca fem minuter.”
Vi ska fortsätta kolla vidare efter fler recept som vi hoppas Nova tål,
och hoppas vi får en läkartid snabbt så vi kan få utreda vad det var hon reagerade på! 🙂
